濃郁的肯亞豆

雖然這兩天不能喝咖啡，但懷念肯亞豆濃郁的味道，想像芳郁的氣味在面前圍繞著。

手邊還有一磅曼特寧、半磅耶加雪菲，及剩下一點點的肯亞豆，下次有空再去老闆的店裡拿新鮮烘焙好的豆子吧。

我覺得咖啡之所以有趣，就是它蘊含數百多種化學物質，不同產區有不同的風味，連不同的莊園都有獨特的地方。

只不過，烘焙過的豆子新鮮度實在差很多，最好是買本地烘焙豆，國外的豆子烘焙過後，運到台灣有很多都過期了，特別是重度烘焙豆。

生豆反而保存期限久很多，我想本地的烘焙業會越來越繁榮，到最後，我也會弄一台烘焙機吧。