醉雞是很方便而且上的了檯面的冷盤，這次作的手捲方式醉雞是雞攤老闆娘一不小心把我要的雞腿剔了腳輪骨後，只好教我做的另一種形狀的醉雞，不但沒有雞骨頭，對吃的人很方便，而且形狀也頂美的。

每次逛南門時，攤子上掛著的、吊著的，總讓我覺得家裡的員外比我還更有興頭，或許是員外在南門市場裡採買的時候，會勾起許多跟家人的回憶吧。

廚娘想試試這道菜由來已久，因為啊，廚娘在別人家吃過這道菜，覺得粉好吃，不過廚娘真的很怕油爆，想到炸魚，頭就會痛，今天上菜市場剛好看到草魚，就真的忍不住想來試試看。

這是廚娘的記憶重現料理，懷念在長春市場巷口、現已不開業的好吃煎包。

呂家廚娘其實最專精的是在「炸物」上，因為從小幾乎每天早晨吃的早餐，就是老媽作的炸排骨飯。

呂家有個愛喝湯的員外，外加一個愛喝雞湯的小公子，所以廚娘就時不時得做個雞湯。可是看起來簡單的東西，要做起來好喝到回味無窮真的是很困難。

這是呂家員外跟廚娘去南門市場最喜歡買的點心。