美國的In–N–Out Burger 是我非常喜歡的一家連鎖漢堡店，它只有在美國西岸的加州有很多分店，其他州陸續都有該店的足跡，包括猶他州、亞歷桑納州、內華達州等地，但這些州是美國西邊的地區，東岸一直都還沒有店，這幾年來有很多美國人對他們提出要求，希望能夠展店到更多州。
我剛好這幾年的幾次美國行，都有機會吃到這家漢堡店的美味，特別是現炸的薯條，是現場把整顆馬鈴薯放到專用機器去自動削皮、切割，然後下鍋去現場油炸，是我吃過最美味新鮮的薯條。漢堡的部份，用好吃的美國牛肉製成，還有各種風味的不祕密菜單。
我之前在這篇文章「美國好吃的平價漢堡In-N-Out」提過，這種不祕密菜單是很好的行銷手法，消費者也會愛這種自訂口味的漢堡。
剛好今天 (2014/03/11) 台灣也繼日本、韓國、香港後，舉辦了In-N-Out 漢堡快閃活動，由台灣的公關公司，租用一家台北市光復南路巷內的店家，現場發放排隊手環，提供４個小時左右的店內消費與外帶服務。
不過這場活動沒有前面提到的美味薯條，只有漢堡、起士漢堡、Double-Double雙層漢堡的銷售，搭配薯片、碳酸飲料的套餐。不過，這個活動也把不祕密菜單的兩個口味拿出來賣，一個是動物風格 Animal Style，一個是蛋白質風格Protein Style。
一份雙份牛肉的漢堡搭配薯片、碳酸飲料一杯，售價160元新台幣，我大概排隊到在餐廳坐下來等漢堡上菜，大概等了25分鐘，還算可以接受。
今天贈送一個key chain、一張In-N-Out 漢堡的貼紙
被委託辦活動的台灣公關公司當然不會告訴你In-N-Out 漢堡在台快閃活動，以及In-N-Out是否進行亞洲展店計畫的細節，但從In-N-Out在幾個亞洲主要市場舉辦這種活動試水溫，目的應該不言而喻。
我部門裡面的美籍美女同事 (她老家在美東) 看了這個訊息就抱怨，「不公平」，為何在美國其他州都還沒有全面性展店，亞洲卻可以先開始呢？
我想，對於In-N-Out 而言，在商言商，如果要賺很多錢，亞洲市場算是相對普遍接受美國文化的，亞洲有那麼多的日美人、台美人、中美人、港美人、韓美人的存在，美國商人輸出這樣的產品到海外市場，不見得不是好事。該公司屬於穩健經營，美國的拓點計畫也一直在持續，除了我們前面提到的加州、內華達州、猶他州等地以外，比方說美國南方州的大州，德州就有很多間In-N-Out 漢堡了，因此不要擔心，慢慢都會有，且讓我們拭目以待。
In-N-Out 漢堡美國展店分佈地圖
亞洲哪裡會最先有In-N-Out 漢堡店呢？我猜應該是首爾、東京、上海、香港等四地的亞洲黃金走廊，台北的可能性也有，應該和香港一樣吧。只要能夠接受美國牛肉的地方，In-N-Out 漢堡展店就有機會。
菜單製作物應該是沿用在香港的快閃活動文字，價格調整為新台幣費用。
今天在現場也認識了一些喜歡In-N-Out 漢堡的朋友，有了愉快的聊天午餐。這些喜歡In-N-Out 漢堡的男女們，多半是去過美國，不論是留學、移民或旅遊、工作過，他們也對於這個活動感到特別，除了在附近的人跑來外，也有特地搭計程車過去排隊的人，用這個角度來看，其實小試水溫的活動看起來不差啊。
未來會不會再辦這樣的快閃活動？我想一定是會的，如果真的要展店，就得用更多活動來打響人氣。只不過，依據市場現實，萬一真的海外拓點，我覺得亞洲首個展店應該不是在台北就是了。:Ｐ
