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歐巴桑在家做飯的食物日記








星期六, 九月 6, 2008

廚娘發懶寫字了好陣子,已被員外唸個昏頭啦~不過員外還是時不時幫廚娘的菜拍了照,雖是廚娘做的菜的冰山一角,不過廚娘有空還是會補上來分享低。

shiola 發表於 3:42 PM | 靜態連結 | 文章分類: 小吃, 餐廳菜 | 標籤列表: , , , | 迴響留言 (1) | 引用列表 | 觀看 (3463)

星期六, 四月 5, 2008

醉雞是很方便而且上的了檯面的冷盤,這次作的手捲方式醉雞是雞攤老闆娘一不小心把我要的雞腿剔了腳輪骨後,只好教我做的另一種形狀的醉雞,不但沒有雞骨頭,對吃的人很方便,而且形狀也頂美的。

 

shiola 發表於 12:37 AM | 靜態連結 | 文章分類: 餐廳菜 | 標籤列表: , , , , | 迴響留言 (3) | 引用列表 | 觀看 (23096)

星期三, 三月 19, 2008

一般人沒有不愛喝果汁的吧,最近鳳梨已經開始出現在菜市場了,正好適合作這個果汁,而這是廚娘小學時夏天的美好記憶,廚娘要在本篇裡教大家怎麼作。

 




shiola 發表於 5:59 PM | 靜態連結 | 文章分類: 甜點飲料 | 標籤列表: , , , | 迴響留言 (7) | 引用列表 | 觀看 (9323)

每次逛南門時,攤子上掛著的、吊著的,總讓我覺得家裡的員外比我還更有興頭,或許是員外在南門市場裡採買的時候,會勾起許多跟家人的回憶吧。

 

 

shiola 發表於 5:55 PM | 靜態連結 | 文章分類: 家常菜 | 標籤列表: , , , | 迴響留言 (3) | 引用列表 | 觀看 (7988)

星期二, 三月 18, 2008

廚娘想試試這道菜由來已久,因為啊,廚娘在別人家吃過這道菜,覺得粉好吃,不過廚娘真的很怕油爆,想到炸魚,頭就會痛,今天上菜市場剛好看到草魚,就真的忍不住想來試試看。

 

 

shiola 發表於 2:47 PM | 靜態連結 | 文章分類: 餐廳菜, 家常菜 | 標籤列表: , , , , , | 迴響留言 (1) | 引用列表 | 觀看 (6600)

廚娘小學同學的明星老公很喜歡去館子吃這道菜,在主婦聊天話題裡,電話裡就分享了製作心得。

 




shiola 發表於 2:44 PM | 靜態連結 | 文章分類: 餐廳菜, 家常菜 | 標籤列表: , , , | 迴響留言 (1) | 引用列表 | 觀看 (9940)

星期一, 三月 10, 2008

這是廚娘的記憶重現料理,懷念在長春市場巷口、現已不開業的好吃煎包。

 

 

shiola 發表於 4:34 PM | 靜態連結 | 文章分類: 小吃 | 標籤列表: , , , | 迴響留言 (4) | 引用列表 | 觀看 (6776)

星期五, 三月 7, 2008

呂家廚娘其實最專精的是在「炸物」上,因為從小幾乎每天早晨吃的早餐,就是老媽作的炸排骨飯。

 

 

 

shiola 發表於 4:42 PM | 靜態連結 | 文章分類: 餐廳菜 | 標籤列表: , , , | 迴響留言 (1) | 引用列表 | 觀看 (9873)

星期四, 三月 6, 2008

呂家有個愛喝湯的員外,外加一個愛喝雞湯的小公子,所以廚娘就時不時得做個雞湯。可是看起來簡單的東西,要做起來好喝到回味無窮真的是很困難。

 

 

shiola 發表於 9:28 PM | 靜態連結 | 文章分類: 餐廳菜 | 標籤列表: , , , | 迴響留言 (1) | 引用列表 | 觀看 (8614)

這是呂家員外跟廚娘去南門市場最喜歡買的點心。

 

 

shiola 發表於 8:21 PM | 靜態連結 | 文章分類: 甜點飲料 | 標籤列表: , , , , | 迴響留言 (1) | 引用列表 | 觀看 (8198)

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