沾醬的餃子
開店的原因
由 oldfoot 發表於 17:35, 五月 27, 2005 | 文章分類: 工作記事 |
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前一陣子去採訪一些新開的店家,好幾家餐飲店的老闆都是轉行開店,開店的原因呢?

有一家賣砂鍋麵的小店,老闆是在台灣住很久的香港人,平常的職業是賽車教練,專門訓練小型賽車選手,興趣是吃美食,所以才開了這家香港特有的砂鍋麵鋪。


●用砂鍋煮出的麵,味道相當棒。

另一家是賽車主題小飲品店,年輕的老闆以前是物理治療師,因為超迷賽車,於是開了這家店,希望可以吸引一堆喜歡賽車、運動的同好(老闆很愛交朋友阿啊~)

還有一家自己揉麵自己做料的老闆,他以前是在電腦公司上班,和太太、朋友吃遍各地美食,於是某一天興起了自己做麵條自己做配料的想法,他只是想跟大家分享吃到好吃麵的感覺才開店,老闆不只很注意麵粉、水、時間,麵揉好醒好之後,顧客要吃麵了,老闆才開始切麵條。切好麵條後,煮麵會經過三道手續,煮、洗麵條、熱麵,經過這樣的處理,麵吃起來會像烏龍麵一樣超Q的,這麼仔細地對待麵食,感覺好像在日本節目上看到的做麵達人,真令人感動!

採訪時會遇到各式各樣的人,有時候覺得不是自己在採訪,而是這些受訪者說著自己的故事,我剛好是那個幸運的聽眾而已。

對餃子來說,採訪的工作真是永遠不會膩啊~
迴響留言
做自己喜歡的工作是很幸福的捏! 此外,聽說餃子也被任天狗的魅力征服了啊~ 拜銀狐之賜.偶也好想去敗一台回來--- 在敗回來之前,先把皮皮改叫SEGA貓,小毛球改叫SONY貓來對抗一下
由 鍋貼 發表於 23:53, 五月 28, 2005 | 61.224.54.*
如果我有機會上台北
記得帶我去沙鍋那家吃吃啊^^
由 anion 發表於 12:15, 五月 31, 2005 | 211.23.237.*
to anion:

迷問題,偶一定帶anion去吃~~~這家麵的味道很好吃,尤其拌麵更棒喔!


to 鍋貼:

^^,能做自己喜歡的工作,生活上的負擔也不用擔心,真低很幸福呢~
對於任天狗,偶還在猶豫不決啊~~~想說要賺到一定收入之後再去買~~~當SOHO的收入真訴很不穩定阿~~~
由 餃子 發表於 19:54, 五月 31, 2005 | 219.84.10.*
今天帶老爸老媽去火車站燦坤樓上12F的雲門咖啡聊天
結果老爸不敢在12F的陽台喝查聊天
(風景很棒說)

PS:
要吃晚飯時
我們三人說
若薇應該知道這附近哪裡有好吃的
由 老哥 發表於 1:20, Jun 7, 2005 | 210.85.113.*
to 老哥:

呀~~~~雲門咖啡好喝ㄇ ? 聽起來不錯的樣子說~~~~(偶也有懼高症...一到高的地方就腳軟了><......)
最近偶的雜誌試吃範圍都在公館、東區一帶~~~希望將來可以拓展到火車站那一帶啊~~
由 餃子 發表於 21:04, Jun 7, 2005 | 219.84.124.*
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