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星期天, 四月 28, 2013
五款台灣市售主流電解質補給飲料比較

近期因為消化系統潰瘍問題住院,出院在家修養多日,有採購比較多的電解質補給飲料,搭配溫水一比一來飲用。目前台灣比較能夠買得到的市售同類「主流」產品,大概有五項,以600ml容量的寶特瓶品項為主要銷售主力。

這五款產品儘管品牌、名稱都不相同,但主要生產資源集中在三大飲料廠商手上,即便是相同代工廠生產的產品,分屬不同品牌的電解質補給飲料配方仍各自有一點差異,口感自然也是。如果統一當年沒有因為塑化劑問題跌了一大跤,而導致其寶健運動飲料回收與退貨的情況,現有台灣市售同類主流產品中,寶健就應該還能列上前幾名,因此也沒有列在我這次採購的小感想中。另外,本文也沒有列入生活運動飲料與黑松運動飲料,因為我在市售通路並沒有發現寶特瓶裝版本,因此疏漏難免,請多包涵。

以下是簡單的說明與心得:

運動飲料的誕生

當初運動飲料之所以能夠在美國、日本後繼開發出現,並快速拓展到市場上,主要還是來自於學術業界、製藥產業界對人體補充液的研究與衍生想法。最早開發出運動飲料的是美國佛羅里達大學醫學院,這是一所美國很強的公立研究型大學,創校於1853年,校地幅員廣闊。第一款運動飲料被命名為Gatorade,兩岸翻譯名稱分別是佳德樂、開特力,這是根據佛羅里達大學運動隊伍的名稱而來的,他們全校的運動隊伍名稱標示為Florida Gators,因此Gator+ade=Gatorade。ade是英文針對冰涼飲料的後綴字尾,比方說果汁、碳酸水等等,檸檬汁/檸檬水(Lemonade)是最好的例子。

當初Gatorade最早的版本配方很簡單,就是檸檬汁、水、鹽、糖、鉀、磷酸鹽。1965年時,佛羅里達大學美式足球隊(Florida Gators football team)開始使用這個版本的運動飲料,協助醫學院的實驗。他們在1967年的Orange Bowl(橘子杯,是美國戰績最好的大學美式足球隊所競逐的獎項),擊敗了勁敵喬治亞理工學院黃夾克隊(Yellow Jackets)。當時黃夾克隊的教練Bobby Dodd被訪問到這場失敗時說:「我們沒有開特力(Gatorade)。這就造成了差別。」千古名言~

因此,在Orange Bowl大賽後結束不久,佛羅里達大學運動飲料團隊的Robert Cade教授,就和美國罐裝食品公司S-VC簽約,授權他們生產Gatorade(開特力)這個神奇的飲料。在尚武風氣很盛的美國,很快地這個產品就大賣了,後來1983年品牌與生產易手給美國桂格食品公司,2011年桂格本身又被百事可樂集團收購了,開特力成為該公司第四熱賣的品牌,其市占率最高在美國曾達到75%。

寶礦力水得 (Pocari Sweat)


顧名思義,是寶礦力加上汗水的意思,補充你流失的水分與電解質。當初成功推動運動飲料風行市場的日本大塚製藥,和美國的配方又不太一樣,該公司發跡於日本四國的德島(很巧,和LED業界龍頭廠商日亞化Nichia同鄉),它不是一般的飲料公司,而是生產點滴液的知名廠商,為醫藥、設備儀器、化妝品、營養食品的複合製藥集團。早在1970年代,他們就有類似的構想,直到1973年,負責オロナミンC產品開發的研究員播磨六郎在出差墨西哥途中,剛好發現了某位醫生的腹瀉狀況,居然因為喝了薑汁汽水而改善,但這是因為墨西哥當地沒有礦泉水銷售普及的情形,如果有的話,故事又不太一樣了。回國後播磨的簡報,促成公司高層決定把相關的概念進行商品化構想。原因是當時的醫藥界,已經知道有的醫生曾經在開刀極度勞累後,自己拿點滴液(也就是含葡萄糖的電解水)來灌,能有效回復一些體力的橋段。

但要怎麼樣讓電解水液成功地大眾商品化,又不會難喝?這是一個複雜的課題。後來該公司終於在1980年開發出可以喝,又像點滴液一樣方便的機能補充飲料。他們利用登山運動,研究人體容易吸收的成分,再打造樣品給登山運動員,每次登山調配好,直到能夠成功喝下去就能幫助補充流失的水分和能量為止。不但如此,除了瓶裝的市售版本,也提供粉末裝的版本,供消費者買回去自行稀釋使用。

寶礦力水得當時在日本銷售一開就長紅,幾乎每年都請知名日本女星來拍攝健康活力的廣告,成功地鞏固了日本市場的市占率,同時又出口販售到海外,授權與代理並行,享受一段好年冬,但這幾年應該就沒有這麼強大了,畢竟競爭新品輩出啊。

大塚當初進軍台灣市場推廣寶礦力水得,是採取授權代理的方式來進行,當時選定的企業是味王公司。後來,台灣目前市售的版本,是由日本大冢製藥株式會社在台與金車合資金車大塚公司,並委託金車公司進行產製代工的產品。它的口味相對台灣其他日系的運動飲料要甜一 些些,但甜度比舒跑要低。這個產品在市場從1980年於日本就開始販售了,一直到了2013年春季,在日本消費者要求控制糖份的情況下,已經在2013年4月於日本販售低卡路里版本寶礦力水得。市售價位為140日元/500ml,我猜台灣金車大塚公司應該也會跟進,在台上市這個低卡的版本,屆時售價應該一樣是25元 /580ml,這有助於推廣市場的進展。

回到台灣市售版本的寶礦力水得,即便是一比一稀釋後,還是很好喝,除了配方的因素外,整體口味不會太膩。

我覺得金車公司這樣注重材料品質與檢驗的企業, 網路上已經有很多業界前輩分享過寶貴且精彩的經驗了,這裡就不贅述,有興趣的人可以Google一下金車的事蹟

舒跑 (Supau)


是由維他露食品公司擁有的知名運動飲料品牌,在台灣的通路能見度、歷史與廣告熟悉度一直是很高啊。即便是目前的市場銷售狀況,還是可以看到舒跑會於通路舉辦打折活動來促銷。舒跑過去成功地贊助路跑活動(1982年,開始在台中市舉辦第一屆舒跑杯路跑賽,當時已經也開發出類似大塚的運動飲料了)、請醫師推薦,請藝人代言(最著名的例子應該是1991年時,請美國影集百戰天龍馬蓋仙的影星李察·狄恩·安德森來拍攝廣告)。

不過,市售的舒跑目前並不是資本額1.2億元的維他露公司生產的,而是由宏全國際這間資本額近26億元的飲料包材與代工公司負責完成,兩家公司同樣都位於台中工業區,有地緣與業務往來關係。

它的口味偏甜,稀釋後,還可以感受到那個甜度。

動元素 (Aquirus)


這款運動飲料的故事在台灣就比較坎刻了,同樣是可口可樂公司期下的品牌,早期在台灣銷售的品項名稱有Aquirus、水瓶座,相對於可口可樂公司在其他市場操作Aquirus的成功,在台灣的行銷戰實在不行敵不過日系品牌。在國際市場,Aquirus有美國人賦予的各種豐富口味,而不是只有葡萄柚果汁風味而已。美國可口可樂公司儘管在1983年才投入這個運動飲料市場,但跨國集團的企圖心,在各國與不同的合作夥伴有不同的結果。

香港太古集團在1994年收購了台灣可口可樂公司,目前是台灣市場所有可口可樂產品的總舵手,而運動飲料動元素 (Aquirus)並不是他們自己操刀的產品,一樣是委託給台灣目前運動飲料產業的龍頭(?)宏全國際公司來代工製造。

有趣的是,動元素的口味和舒跑的相似度沒有那麼明顯,畢竟配方還是不盡相同。

它的口味比舒跑要不甜,但也算相對甜的,不過稀釋後喝起來的感覺相對平淡。

黑松 FIN


資本額53億元新台幣的黑松飲料是台灣的老字號飲料公司,1925年其前身進馨就成立了,當時是生產日式彈珠汽水,戰後直到1971年,進馨汽水才正式改組成黑松飲料,1981年又更名黑松股份。

FIN的推廣一開始也沒有特別順利,主要是來自寶礦力、舒跑這兩大產品的競爭壓力,使得黑松得在廣告預算行銷上做出突破,並試圖展開多個通路的促銷活動,建立消費者間的知名度,但幾年下來,FIN的整體市場能見度並沒有那麼高,但還是有很大的成長。黑松發動的宣傳戰,某種程度也可以說類似日本三得利在2000年為DAKARA打下的廣告戰戰術。差異在於,台日兩地對於多機能與不同區別的運動飲料接受程度有落差。不過,黑松FIN但它標榜的海洋深層意象,算是那個時期消費者還能留下的記憶,畢竟都特地去買日本静岡縣的海洋深層水來用了。: P

另外,FIN的口味不只一種,還有標榜給女性喝的FIN Beauty,全部一共還有FIN 健康補給飲料活力配方、FIN 深海健康補給飲料、FIN 深海健康補給飲料活力新元素,夠多吧?而且黑松本身還有推出自己品牌名稱的運動飲料,就是黑松運動飲料,但市售品看到的能見度很低,我猜要到大賣場或非都會區的商店才看得到?

整體而言,黑松因為和日方有技術合作的關係,飲料的新產品開發和定位,有些是還不錯的,以運動飲料市場這個地位而言,在台灣應該算第三名了吧。

我這次購買來做小感想的,選的是FIN 深海健康補給飲料,它的鈉含量相對較低,口味偏淡,因此溫水一比一稀釋後就更淡了,但也代表這可能對身體負擔相對要輕,因此符合該公司之前設定給女性市場的定位,排汗量與運動量相對較低。

三得利Suntory的DAKARA


說到資本額700億日圓的日本三得利(Suntory)公司,那可是大得不得了,各種飲料、酒精飲品,樣樣都有,大阪發跡,屬於三井集團的一員,儘管1967年才改組成三得利公司,但還是以酒精類產品為主,進入清涼飲料市場則是在1980年才開始的。該公司在日本市場,可是和百事可樂、星巴克集團一起合作打日本市場的飲料大手企業。

不過三得利進軍運動飲料,卻是2,000年3月才有的事,一上市就面對大塚的寶礦力水得、可口可樂的Aqurius兩大運動飲料商品強烈競爭。但是三得利透過電視廣告行銷戰略,以尿尿小童、食物纖維打響了市場的能見度,銷售扶搖上升,也站穩了腳步,目前在日本有14種口味,算是滿成功的吧。

在台灣市場呢?三得利不自己生產,而是委託黑松股份有限公司來代工。

實際喝起來的口感,相對比較淡,而且老實說和我在日本市場當地喝到的口感有很大的不同,但淡淡的口味也沒有不好,只是我不會把它列為要繼續喝下去的飲料之一。一比一稀釋之後,自然就更淡了,甜味一點點。

補充一下DAKARA給我的感覺,如果學三得利在日本推出的多口味廣告戰術,在台灣也打一場看看,說不定也會有一定的機會,畢竟台灣對日系產品的接受程度相對是比較高的,只是以目前的版本,得升級改款才行。

最後我的選擇是?

因為需要準備比較多分量,我決定還是買寶礦力水得半打到一打來飲用了,畢竟比較之後,真的是有差異啊,下次應該會去買粉末版本,然後自己用水溶解稀釋來喝,這是生病時偶爾可以使用的輔助飲料之一。以上,這屬於我個人的口感喜好,其他我儘量以我認知到的味道做敘述,請各位當作參考即可。

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ivan 發表於 6:27 PM | 文章分類: 聰明採購 | 標籤列表: ,

迴響留言
真是有研究精神哦,饮料也被摸了个门儿清啊。
第二个大陆翻译做宝矿力水特,4-5元RMB/只,应该是功能饮料中比较受欢迎的。我也比较偏好这款。
由 figo.wang 發表於 23:34, 五月 9, 2013
219.134.167.* | 標記為廣告 | 回應此篇迴響
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選擇飲料確實很重要,分析很好
LV 發表於 15:57, 五月 19, 2014
192.155.81.* | ldxhgzyyh at gmail dot com | 標記為廣告 | 回應此篇迴響
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