Collablog Portal enabled
歐巴桑在家做飯的食物日記








星期天, 二月 15, 2009
豬肉漢堡

早餐店的漢堡一個25元,漢堡肉薄薄的一片,自製漢堡重點是不用出門買,而且很大一個。漢堡皮大賣場就有賣,一個約5-6元,如果要買知名麵包店的,如福利,一個是15元。

 

 

漢堡排材料:

 

1.      豬絞肉

2.      洋蔥少許

3.      麵包粉

4.      牛奶

5.     

6.     

 

其他材料:

 

1.      起司片

2.      沙拉醬

3.      生菜

4.     

5.      洋蔥絲

 

其實這些材料有的可以不用那麼刻意,是可以替換的,沒有麵包粉可以用太白粉或澱粉,不過肉排口感會比較乾一點,沒有牛奶用水也可以。上次一不小心看到「型男大主廚」節目裡,廚師的漢堡肉裡的洋蔥是先跟胡蘿蔔一起拌炒過,但廚娘沒那麼費工(平底鍋只有一個,還要炒料,等等還要拿來煎肉排、煎蛋這太不合時間效益了),除去漢堡所需,多餘和好的絞肉,還可以做其他的料理。

 

 

 

肉排煎好、蛋也煎好,夾入烤過的漢堡皮加上沙拉醬、起司片跟生菜、洋蔥,漢堡就搞定了。洋蔥絲如果怕辣可以切絲後泡冷水或是拿去冰箱裡冰半天就不會那麼辣。

More... funp HemiDemi MyShare del.icio.us technorati Google Bookmarks Digg
shiola 發表於 5:31 PM | 文章分類: 餐廳菜 | 標籤列表: , , ,

迴響留言
除了麵包皮soso以外
整個漢堡都很優
漢堡肉已經是排名前三的口感了
由 Antonio 發表於 1:38, Mar 2, 2009
220.133.18.* | 標記為廣告 | 回應此篇迴響
名稱
電子郵件
網址




請輸入你在圖片中看到的文字

張貼迴響:
名稱
電子郵件
網址



請輸入你在圖片中看到的文字
引用列表
本篇文章引用網址: http://yblog.org/api/trackback/?id=9825
沒有引用

Copyright Reserved.本站圖文內容原作者版權所有:yblog.org 若欲轉載請先徵求本站同意並標明出處