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星期六, 三月 3, 2007
元宵期間熱鬧空前的台一牛奶大王
台一牛奶大王是一間有50年歷史的老店,販售湯圓、紅豆湯等人氣甜品,夏日也有冰品可讓人消消暑氣。每次經過台北市新生南路,偶爾看到門口的顧客買外帶或是進門的,自己也想下車進去看看。

台北市政府舉辦的「台北好湯圓」活動告一段落,人氣湯圓名店台一牛奶大王在這幾天元宵節期間的生意自然是好得不得了。

週六晚餐時段經過時,不論內用或外帶的排隊人潮就已經很長;沒想到接近午夜要回家時經過台一的門口,照樣是人潮不歇......


和朋友在這家50年歷史的老店,外帶了芝麻湯圓與紫米芝麻湯圓要回去煮,每盒價格分別是80與120,滋味甜美又不膩。

本來今天還要去仁愛路的另一名店九如商號買湯圓,可惜人還是太多了,改天吧。

臺一牛奶大王店家資訊:
地址:台北市新生南路三段82號
電話:02-2362-3172
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ivan 發表於 11:58 PM | 文章分類: 美食饕餮

迴響留言
好吧, 那就來補充一下紫米湯圓的食後感想:芝麻內餡磨得很細, 偏甜, 因為湯圓皮並不是很厚, 所以喜好適中甜度的朋友可以不用考慮是否要在煮的時候就加糖, 好讓湯圓皮也有甜度. 可以起鍋後再依自己的喜好慢慢調味. 擔心拌糖動作會將湯圓弄破的人, 可以先將湯倒入碗中, 調味完成後再加入湯圓就可以了.
特點:紫米皮Q度夠, 韌性強. 這是在下第一次煮湯圓顆顆都是"完璧之身". 因為自己不信邪多煮了5.6分鐘, 雖然湯圓最後變得軟趴趴, 但紫米皮還是有一定的Q度存在, 可見如果煮法正確, 應該更能嚐出這個優點. 很好奇台一自己煮會煮成什麼樣子?湯的部分又會調成什麼甜度?有時從這裡可以看出店主自身的喜好. 下次可以再去試試. 大家就別挑元宵期間去吧.


由 小西瓜 發表於 13:19, Mar 4, 2007
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對嗜甜的人而言,like me
這個甜度還好,我因為不太喜歡花生,所以只能選芝麻類別的,甜美的餡在口中化開的滋味好好。
ivan 發表於 18:25, Mar 4, 2007
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