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星期六, 八月 20, 2005
啊~~傳說中的北海道雪場蟹

就是這個脚,就是這個脚,傳說中的北海道雪場蟹蟹脚,在接近北方的鄂霍次克海捕獲的雪場蟹....。

這個月的店家採訪工作,採訪到一間新開的懷石料理,照片中是這次拍攝的菜色之一:北海道雪場蟹脚,懷石料理果然是相當重視畫面的美感,小小一咪食物,用這麼盛大的方式裝盤,光看著就是一陣感動,看著這道菜,餃子的淚水不禁流下來,不過不是因為這畫面太美了,是,終於採訪到懷石料理了。餃子嘴裡喃喃念著:「終於給我採訪到懷石料理了....等好久啊...而且,居然一來就是北海道雪場蟹...真是好樣的...」當特約真好,活到一把年紀還沒吃過懷石料理的餃子,從一進入店裡就開始內心澎湃洶湧,不過薑是老的辣,即使口水都快流出來,餃子看起來還是很鎮定,工作上該問的都問了,攝影師拍完之後就是試吃時間,我們一人分去半隻脚,配上新鮮水果及調味,果然有好吃,一面吃著一面內心又開始顫抖,當特約真好阿~~~不過懷石料理果真不便宜,那一隻腳要800元,我那兩口雪場蟹就要400元,好~~~~貴~~~~啊~~~~



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oldfoot 發表於 10:29 PM | 文章分類: 工作記事

迴響留言
那個是不是就是溫哥華常見的阿拉斯加皇帝蟹啊?從殼和肉質上看很像的說。這種東西在加拿大多到我不愛吃……不過懷石的嘛……當我沒說過好了。

(乘風而去
由 秋風 發表於 4:14, Aug 23, 2005
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