這幾天都在跑美食雜誌的採訪行程，常常到晚上10點多才回到家，今天晚上的行程剛好在兩家餐廳的採訪之間有2小時空檔，要在市區晃到約定時間才能去店裡採訪，突然，福至心靈想到那個好吃三倍的紅油抄手，滿腦子都是紅紅辣油的畫面，乾脆趁空檔去景美夜市找看看。

步出捷運景美站之後，往夜市的方向看過去，聽老爺說那家店沒有招牌，店門上只有一個大大的白底紅字的「紅油抄手」這四個字，地方這麼大怎麼找啊？我趕緊CALL老爺，一聽到我要去找紅油抄手，老爺忍不住小聲地笑了出來，同時手上開始翻地圖，「妳等一下，我找地圖看位置。」不一會兒老爺就在電話裡指示方向，景中街往漢神百貨的方向走到底，左轉景興街，看到景華街再右轉，那紅油抄手就在左手邊的位置。喲受…聽在我這個路癡耳裡真是完全霧颯颯，好吧那就硬背。

首先找到漢神百貨，好，左轉，走到這裡我已經忘記接著要走什麼街，恩，應該沒走錯，走著走著走了快10分鐘，突然看到很熱鬧的一條街，啊，路標上寫著景華街，讚，就是這裡，忍不住要誇獎自己真是冰雪聰明啊~~


▲就是這裡，有沒有看到小小的可愛招牌啊？


▲這家店的對面有一家十大書坊，還算好認。


走了幾分鐘就看到一家麵店，只有掛著「紅油抄手」的招牌，一定就是這家，超興奮的呀，馬上來吃吃看這個讓老爺念念不忘的抄手。


▲店裡大約有30幾個座位，看起來就是傳統小吃店的模樣。

我點了紅油抄手和一碗米粉湯，不一會兒，那傳說中的夢幻紅油抄手出現了，啊，看起來真的很不一樣，每一粒餛飩都小小圓圓的很可愛，那紅色辣油更是誘人，色澤油亮亮的，裡面還混著紅辣椒切片以及蒜頭，我挾起一顆紅油抄手試吃味道，呀呀呀呀呀，可惡啊，吃過這麼多紅油抄手，這家貌不起眼的小抄手竟然這麼好吃!!!!!

接著再繼續吃第二顆、第三顆、第四顆…..奇怪，一點都不會覺得油膩，這家紅油抄手好吃的秘訣就是料實在，一般的紅油抄手所使用的餛飩都有著類似的問題，就是餛飩肉餡的肥肉太多，即使是有包蝦仁的貴氣餛飩都會加入太多肥的豬絞肉，吃到第三顆時就會覺得有些膩。這家餛飩的肉餡相當有彈性，吃起來一點都不會油膩，感覺肉餡經過比較多的功夫處理，吃起來真的是有嚼勁又好吃，感覺連續吞20顆都沒問題。

接著是具有決定性味覺的辣油，這家辣油不只是單純的辣油，感覺像是用炸過紅辣椒和蒜頭的油來做紅油，一般的紅油抄手都是用辣油、芝麻醬或沙茶醬來調味，這家的紅油沒有加芝麻醬，可是吃起來的味道就是相當完整，那夾雜著紅辣椒碎片和蒜頭片的辣油帶著特殊的香氣及滋味，越吃越美味，真是太好吃了。吃完紅油抄手後，我把米粉撈出來放到紅油抄手空盤裡攪著剩下的紅辣油，哇，好吃，這好吃的辣油果真是美味的秘訣，拌什麼都好吃啊。


▲夢幻紅油抄手一份10粒40元，讓我思念了好幾個晚上，終於吃到啦XD。


▲店裡的米粉湯也不錯吃，一碗30元。

吃完之後我坐捷運趕去採訪，採訪結束之後大約是晚上9點多，我又坐捷運回去買了兩份抄手拎回家，老爺一看到紅澄澄的抄手眼睛都發亮了，吃了一口就露出滿意的神情說對啦就是這個味，二姐也說這味道真好吃，可惜婆婆不吃辣，看著紅辣油吐吐舌頭露出被嚇到的誇張表情。

哈哈，終於吃到夢幻紅油抄手了，真是太幸福啦。


DATA

地址：北市景華街87號
營業時間：17:00～23:30
公休日：週日
交通方式：捷運2號出口就是景中街，走景中街往漢神百貨的方向走到底就是景興街，左轉走景興街，看到景華街再右轉，走大約幾分鐘就可以看到。