如果坐捷運，『一鍋』的位置相當好找，就在捷運市政府站一號出口後面，我提早幾天先電話預約，禮拜五晚上的餐廳一向是不好現場排位的。餃子先到了『一鍋』，其他人還在下班的塞車途中，我在候位廳看了一下裡面，嗯，人不太多的樣子，不一會兒一對情侶現客想進來吃卻沒位子，沒想到現場的空座位都是已被訂位了，果然還是要預約比較好。


▲在捷運市政府站一號出口右後方就可以看到一鍋。


▲看起來簡單大方的裝潢設計。


▲看到門口的Movenpick大看板就覺得好激動喔。

不一會兒工業和小馨到了，我們三個就先進去點東西煮鍋。坐定之後我才知道店名的意思，這家吃到飽的涮涮鍋是一人一個鍋子，難怪叫『一鍋』，這樣吃起來感覺不錯，想吃什麼不想吃什麼都是自己決定，不用擔心吃到自己不喜歡的味道，這裡的鍋底有三種選擇：泡菜鍋、豚骨鍋、麻辣鍋，本來我點了麻辣鍋，後來看到有好吃的魚頭，馬上換成豚骨鍋，用豚骨湯底才能吃到魚頭的好滋味呀~~


▲一人一個小涮涮鍋，很像一般涮涮鍋的吃法，但是是吃到飽的服務。

工業點了海鮮拼盤、螃蟹、青菜、手工豆腐等，我點了鴨血、藍斑魚頭、豆皮、松版牛、神戶豬，這時是晚上七點半，人還不是很多，老闆上湯頭及配菜的速度還滿快的。這家的食材看起來果真是比較好，手工豆腐的味道相當新鮮好吃，海鮮拼盤的擺法也很美，神戶豬切成薄片用大陶盤裝起來，材料的美味和鮮度都令人滿意，但是，就是份量太少……，雖然是可以一直點菜的吃到飽，可是每一盤的份量都不多，尤其是松版牛、神戶豬，肉片相當薄….，一盤只有六片，一個女生吃都覺得相當不夠。

過了十多分鐘明輝和夫人也來了，Amy最後到，她們來的時候是店內客人比較多的時間，這時上菜速度明顯變慢，點了好幾次的螃蟹一直都沒有來，老闆和服務生的態度還算不錯，不過上菜速度是店內的致命傷，對這種點菜式吃到飽餐廳來說更是嚴重。這裡提供的飲料只有可口可樂、芬達等瓶裝汽水，至於心愛的Haagon Dazs和Movenpick冰淇淋，店內是放置兩個冰櫃，一個品牌有四種口味，選擇不多，不過在座當中愛吃甜食的不少，每個人至少都吃了10球的Movenpick，看來大家都相當識貨啊~>ω<


▲現場提供的飲料就是在這一櫃裡面，瓶裝可口可樂喝起來感覺不錯。


▲明輝點的螃蟹一直沒有來，殘念…..

雖說上菜速度慢，我們還是覺得這裡的食材不錯吃，干貝串、手工豆腐、透抽、螃蟹、蝦子等都很新鮮，尤其是一人一鍋，吃起來很自由，相當值得試試看。不過建議一開始就先點多一點，尤其是松版牛、神戶豬，最好按照人數一人先各點三盤的肉片才夠，而且這裡好像沒有規定吃到飽的時間，吃完之後撐到爆的幾個人還坐著，不時再去補兩球Movenpick冰淇淋回來繼續聊天，感覺還算不錯啦^_^。


餐廳DATA
名稱：一鍋
電話：(02)8787-5383
地址：台北市忠孝東路五段15巷10號
營業時間：17:30～凌晨3:00（收客至凌晨1:00）
價錢：399元吃到飽（付現，不可刷卡）
服務費：10%
食材種類：肉品4種、海鮮與鍋料約60多種
飲料：可口可樂、芬達等4種
甜品：Haagon Dazs、Movenpick