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星期四, 九月 15, 2005
銼芭樂
王太太〈就是偶,餃子是也〉自從成為兼職系的家庭主婦之後,對於烹飪越來越得心應手,婆婆會教我做菜,老公大姐也會隔空教我做菜〈透過MSN教做菜,應該算隔空吧 :~〉,回娘家玩耍時順便跟老爸學兩招,做美食採訪工作時,會聽到廚師們的一些烹飪心得,這也對餃子的烹飪功力有些許幫助,餃子就藉著網路來跟大家分享一些烹飪的小小心得。

第一篇先分享婆婆教的銼芭樂,因為這道簡單的菜色既方便又很容易做出來,不分享實在太可惜啦!!



材料:泰國芭樂一個,越脆甜越好。
工具:水果刀、銼絲用的銼板一個

步驟:
Step1
將芭樂洗淨,把蒂的部分切掉,開始銼絲。


Step2
這樣銼,了咩?


Step3
芭樂銼到只剩心,就可以直接把心丟掉,一盤好吃又爽口的芭樂絲就完成啦。如果芭樂夠甜,可以直接當涼菜吃,也可以加進一些梅粉或是拌入檸檬汁之類的酸醬,像是泰式青木瓜絲的做法,不過直接吃芭樂的原味是相當不錯的喔。



這道芭樂絲不到5分鐘就可以完成,相當容易做,而且很好吃喔,搭配一些重口味的菜色或是比較油膩的主菜,都具有清爽口感的作用,如果家有長輩,通常長輩的牙齒不會大好,不容易吃芭樂,這道菜可以讓他相當容易吃,很不錯的,餃子媽就是這道芭樂絲的受惠者呢!!!

第一次烹飪教學,請大家多多指教!!
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oldfoot 發表於 10:28 PM | 文章分類: 王太太の料理

迴響留言
王太太是吧?打算什麼時候被人稱呼為王媽媽呢?

(乘風而去
由 秋風 發表於 1:14, Sep 16, 2005
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(裝沒事混過去~~~~)
由 餃子 發表於 20:09, Sep 16, 2005
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混是要混到啥時候咧?還有,下面的一道菜該教啥子呢?
由 秋風 發表於 23:54, Sep 21, 2005
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奇怪兩次都無法留言
再試試
由 老哥 發表於 10:26, Sep 24, 2005
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這是上此跟你提到的朋友宛嫣
她的網誌
http://www.wretch.cc/blog/minibettina&category_id=406645
http://www.wretch.cc/blog/minibettina&category_id=220041

去瞧瞧吧
由 老哥 發表於 10:28, Sep 24, 2005
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