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星期二, 十月 27, 2009
熱烈歡迎台灣開放美國牛進口

下面這兩篇文章滿有趣的~

Evil Capitalism Heroes: 關於牛肉感想幾

Evil Capitalism Heroes: 關於牛肉感想幾----PART II

Evil Capitalism Heroes: 關於牛肉感想幾----PART III

我自己的感想雖然不值得一提,但我覺得美國牛肉吃起來的口感真的很棒,主要用穀物(玉米)飼養的牛,比用草飼養的牛,要好吃很多。

歐洲方面也開放高級美國牛肉進口,同樣是限定30個月以下的牛隻肉品,且規定使用穀類飼料的比例要超過6成多以上才行,日本方面也有類似的年齡規定。

好一段時間前,台灣開放美國非帶骨牛肉進口後,我在法商超市買回來煎,吃起來和澳洲牛肉有很大的不同,在餐廳點美國牛肉的牛排也是如此。而這次台灣開放帶骨牛肉的部份,我是覺得滿好的(可以吃美國牛肉的丁骨牛排了)。牛肉內臟是比較有爭議,我也覺得不好,應該不要開放進口。個人認為,不論是美國牛或澳洲牛,本地牛,儘量不要吃內臟,對人體的負擔很高。

去過美國幾次,也常常吃美國牛肉,也沒聽美國人在抱怨牛肉不好之類的,大家還是吃得很開心。而正如同Evil Capitalism Heroes格主所言,美國病牛2頭,日本35頭,歐洲1.9萬台,去日本、歐洲,大家還不是照吃當地牛肉?

上上個月在美國短期居住,到這個月初回來台灣前的這段時間,我除了吃牛排,西岸區域好吃的IN-n-OUT漢堡,在美國發現當地牛肉和澳洲牛肉最大的對比是麥當勞的漢堡,台灣的麥當勞漢堡之前吃用的是澳洲牛,同樣是拿麥香堡Big Mac來比,美國麥當勞使用的肉餅口感和味道就比較棒,而且同樣都是絞肉。:P

我喜歡日本在這方面的政策,似乎是讓餐廳標示產地,反正想吃美國牛的人就去吃,不想吃的人就不要吃。愛吃的人反而會趨之若騖,對於產品資訊的全面性揭露,讓消費者有效知道,這應該是各國要努力的方向。

對許多消費者而言,目前進口的30個月齡美國牛肉相對比較高價,要接觸到的機率其實不高,故我不認為會對本地牛肉造成排擠效應。

台灣搞到這樣已經很難看了,大概除了台北市有推動自主管理與牛肉認證這件事情比較值得鼓勵吧?

我自己的立場是希望賣場(已經做到)、餐廳強制標示使用的牛肉類別,就和當初毒牛奶事件一樣,各家自清,反正沒標示的店家,消費者就自己斟酌,有標示的店家,不論賣的是美國牛、台灣牛或澳洲牛,想吃的人就去吃,不想吃的人會選別的。而我呢,一定是挑有標示使用美國牛的餐廳去大快朵頤一番啦。^^

台灣的媒體環境和政治氣氛實在夠特別,炒作與反智輪流上演的頻率之高,真是前代未聞,地球奇葩。

部份政治人物的表演,以及許多人的反應都是過度的,而我想,這就是台灣的特色吧,也沒什麼好說嘴的。

延伸閱讀:FDA的評估報告新聞報導

再談美國牛肉

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ivan 發表於 8:25 AM | 文章分類: 時事評論

迴響留言
我贊成你的說法,其實任何公共政策,只要公佈風險,經由市場機制決定即可,政府只要不讓類似"假有機食品"這種商家蓄意欺騙的狀況即可

像是之前的麥當勞用油事件,我也覺得,只要強迫店家公佈換油時間,由消費者自行決定買不買帳,不過我是很懷疑麥當勞沒有一個全球一致的換油標準及方法......

不過你提出得數據我有點小小地問題,"聽說"歐洲檢查是全部抽查33%,日本是全檢,但米國是由廠商自行決定是否送驗,不知是否是如此?如果真是如此的檢測方式實際上有多少病牛,就是數據上看不出來的了,
由 無言 發表於 10:11, Oct 28, 2009
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日本在2005年以後就不是全檢了

http://www.madcowblog.com/2005/08/articles/mad-cow-updates/japan-ends-blanket-testing-for-madcow-disease/
ivan 發表於 11:33, Nov 16, 2009
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我認為,如果把農產品認証標章用在由國外輸入的肉品上面,會有更多人能夠接受牛肉吧

有可能會因為吃了有病牛的肉,進而感染該症狀,不是沒有可能,只是如果像政府那樣,幾人會議就趕著進口,不免該人覺得,別有所圖,或是交換條件。

在這樣的前提下,很多問題就會因些產生了。

由 c h 發表於 19:00, Oct 30, 2009
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是啊
馬政府在這方面的評估真的是不夠週延

不過不帶骨的美國牛肉早在2006年就進口台灣了
大家也都吃三年了

而不是到了現在才發生這些問題
故我覺得炒作的成份大於實質的成份

當然,反一下沒有考慮週延的馬政府是必然的
但也沒必要全部打翻美國牛肉
實際上問題不可能那麼地大

不然2006年開放非帶骨牛肉的時候
怎麼就沒那麼大的爭議呢:P
ivan 發表於 11:36, Nov 16, 2009
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草飼牛肉比較健康喔
由 RL 發表於 0:23, Nov 3, 2009
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我不太管健不健康
好吃就好了

台灣還不是常吃長年老滷汁煮的食物
以及鹹酥雞、豬血糕、麻辣鍋等這些一大堆不健康的食物 orz
ivan 發表於 11:38, Nov 16, 2009
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我知道台灣炒新聞的一窩峰生態,但你老也真相信台灣的把關機制。現在令人擔心的是不是我說不吃牛肉就沒事了這一點讓人擔心。
由 abc 發表於 11:48, Nov 3, 2009
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我比較相信美國政府的把關機制

因為同樣的非帶骨、帶骨牛肉
是輸到歐洲、日本、南韓等地的

更重要的是,2006年開放非帶骨美國牛肉以來 我們已經吃了三年了

更不用提2006年之前的十幾年 一堆人吃了多少美國牛肉
喔,還有同樣是疫區的日本牛肉:P

牛雜、絞肉這些 我則不建議開放進口 問題太多
ivan 發表於 11:40, Nov 16, 2009
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認同
台灣實在是 哀 太會吵這種爛新聞
由 rural 發表於 16:29, Nov 19, 2009
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