夏天進廚房對主婦們來說是種莫大的考驗,廚房裡熱,做飯的人搞得汗流浹背沒力氣吃,外加湯湯水水的菜餚,就連吃飯的人都覺得熱。(當然在冷氣房吃飯除外囉)這時這種乾麵類就可以當做餐飯來吃。
炸醬主要材料1. 豆干2. 紅蔥頭3. 絞肉4. 甜麵醬、豆瓣醬
作法:1. 豆干切丁、紅蔥頭切片備用2. 先將豆干炒過,從鍋中取出3. 下紅蔥頭、絞肉,炒勻,再下豆干丁,下甜麵醬、豆瓣醬調味即可
做好的炸醬可以拌麵,加上黃瓜跟蔥花很爽口。有些人家裡習慣還會放上豆芽菜、蛋絲,感覺黃黃綠綠的煞是好看。
出門不再家裡也不會餓死人──不會連白麵都不會煮吧?
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