廚娘家也很喜歡吃水餃，尤其是呂家的公子，公子很挑剔，不吃韭菜水餃～嫌味道太重，不喜歡超市賣的大部分水餃～因為嫌不夠好吃（灣仔他還能接受。）水餃皮不能煮起來太硬…公子通常對台幣四塊錢以上的水餃比較鍾意，成功市場裡的皮軟、餡甜的「彭家水餃」，對公子來說，比對名店「阿玉水餃」的滿意度還高。

廚娘也很喜歡吃水餃，但不愛包水餃，因為剁餡很累，而且包餃子是廚娘完全的致命傷，家裡包餃子的工作是只有員外才能作的強項。

 
員外包的水餃，手法跟外面賣的很像

今年的母親節，中午想說應該很多家庭都出門吃大餐，相對於我們這種不愛預約的家庭，想必是沒位子，所以廚娘當天早上上菜市場，買了包水餃需要的材料，水餃又叫「元寶」，既然是過年的吉祥物，應該拿來慶祝母親節也不錯，所以就做出這道高麗菜瓠瓜水餃啦！

廚娘家的水餃個頭很大，通常肉加菜約2斤才能包59個水餃，其實算起來單價成本太高了，但是清爽好入口到忘記肉的存在啊…。

瓠瓜，小時的印象裡，廚娘的媽媽在夏天總是會將它混著高麗菜包進水餃裡，吃起來清甜又香又多汁，瓠瓜的味道跟麻油非常和，而且非常有消暑感。